礁溪鄉美食推薦：礁溪柯氏蔥油餅的香酥三星蔥香

坐落於宜蘭礁溪鄉礁溪路上的柯氏蔥油餅，是蘭陽平原上名聞遐邇的傳奇排隊小吃。該攤位選用在地鮮採的翠綠三星蔥花，豪邁拌入現擀現煎的扎實麵糰中，透過半半煎炸的高溫焠鍊，讓餅皮呈現酥脆金黃且內裡柔軟多汁的完美口感。出爐時刷上獨家特製醬料與微辣醬膏，濃郁蛋香與青蔥清甜在口中交織出令人難忘的樸實美味，是每位造訪溫泉鄉的旅客必吃的經典國民美食。