坐落於宜蘭礁溪鄉的礁溪PM牛肉麵,是一間巧妙結合美式BBQ低溫慢烤靈魂與中式傳統麵食的創意餐館。該店以引以為傲的Pitmaster美式煙燻技法處理肉品,讓牛肉在長時間木柴煙燻下完美鎖住肉汁,並散發出濃郁迷人的柴燒香氣。當厚實軟嫩的煙燻牛肉塊交融於熬煮多時的醇厚高湯與Q彈麵條中,碰撞出令人驚豔的創新火花,是追求獨特味蕾體驗的饕客造訪溫泉鄉時絕不能錯過的潮流美食地標。